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Ernährungstipps

Rezeptbroschüren zur Darmkrebsaktion
Im Rahmen der Darmkrebsaktion der Deutschen Krebsgesellschaft e.V. sind Rezeptsbroschüren in Zusammenarbeit mit der Ernährungsberaterin Elisabeth Gutzmann und vielen Sterneköchen erschienen, darunter u.a. Thomas Kammeier aus Berlin, Patrick Coudert aus München, Detlef Schlegel aus Leipzig, Claudio Urro aus Stuttgart sowie den Spitzenköchen Sten Fischer aus Weimar, Dieter Grubert aus Hannover, Hermann Krasenbrink aus Kassel und Claus Alboth aus Erfurt. Darüber hinaus ist eine Broschüre zu „Leckeren Brotaufstrichen“ erhältlich.

Patientinnen und Patienten mit einer Krebserkrankung müssen sich häufig zum Essen überwinden, weil der Appetit und die Verträglichkeit durch die Nebenwirkungen der Therapie beeinträchtigt sein können. Dabei sind Energie und eine ausreichende Nährstoffzufuhr ein wichtiger Aspekt und grundlegende Voraussetzung für die Behandlung. Die Broschüren bieten Anregungen für die gesunde und köstliche Küche sowie gut verträgliche Produkte. Die Rezepte der Sterneköche beinhalten leicht verdauliche, nährstoffreiche und vollwertige Menüs für Darmkrebspatienten und Ernährungstipps zur Prävention. Die vorgestellten Drei-Gänge-Menüs, die einfach nachgekocht werden können, bestehen vorwiegend aus frischen und regionalen Zutaten.

Bon Appétit - Ernährungstipps für Darmkrebspatienten und Interessierte
Rezepte von Sternekoch Claus Alboth
Entstanden im Rahmen der Darmkrebsaktion 2008 der DKG
Erfurth, 7.6.2008
Rezepte von Sternekoch Claus Alboth

Bon Appétit - Ernährungstipps für Darmkrebspatienten und Interessierte
Rezepte von Sternekoch Dieter Grubert
Entstanden im Rahmen der Darmkrebsaktion 2008 der DKG
Hannover, 24.5.2008
Rezepte von Sternekoch Dieter Grubert

Bon Appétit - Ernährungstipps für Darmkrebspatienten und Interessierte
Rezepte von Sternekoch Hermann Krasenbrink
Entstanden im Rahmen der Darmkrebsaktion 2008 der DKG
Kassel, 17.5.2008
Rezepte von Sternekoch Hermann Krasenbrink

Bon Appétit - Ernährungstipps für Darmkrebspatienten und Interessierte
Rezepte von Sternekoch Sten Fischer
Entstanden im Rahmen der Darmkrebsaktion 2008 der DKG
Suhl, 15.3.2008
Rezepte von Sternekoch Sten Fischer

Bon Appétit - Ernährungstipps für Darmkrebspatienten und Interessierte
Rezepte von Sternekoch Claudio Urru
Entstanden im Rahmen der Darmkrebsaktion 2008 der DKG
Stuttgart, 8.3.2008
Rezepte von Sternekoch Claudio Urru

Bon Appétit - Ernährungstipps für Darmkrebspatienten und Interessierte
Rezepte von Sternekoch Detlev Schlegel
Auflage, 2007
Entstanden im Rahmen der Darmkrebsaktion 2008 der DKG

Bon Appétit - Ernährungstipps für Darmkrebspatienten und Interessierte
Rezepte von Sternekoch Patrick Coudert
Entstanden im Rahmen der Darmkrebsaktion 2007 der DKG

Bon Appétit - Ernährungstipps für Darmkrebspatienten und Interessierte
Rezepte von Sternekoch Thomas Kammeier
Entstanden im Rahmen der Darmkrebsaktion 2007 der DKG
Rezepte von Sternekoch Thomas Kammeier